第九步：烤箱上下火170℃中层烤15～20分钟，就可以出炉了，喜欢软一点的就烤的时间短一点，喜欢硬一点的就多烤一会儿。

烤好趁热掰开看一下，里面的是爆浆的流心巧克力，特别浓郁，冷着吃里面的夹心会变硬，脆脆的也很好吃。

爆浆趣多多就做好了，做法特别简单，没有技术难点，里面的爆浆一定要用纯可可脂巧克力，表面要用耐高温的巧克力豆，这样烤出来才不容易化掉。自己做的巧克力曲奇味道纯正，而且用量十足，比趣多多还要好吃。

【小贴士】

1、黄油室温软化，用打蛋器与糖粉混合的时候，不要打发了，否则口感不脆。

2、巧克力币最好用纯可可脂，味道纯正又浓郁。

3、巧克力豆要选择耐高温的，这样到烤箱里不会化掉。

4、饼*烘烤时间可以根据口味，喜欢软一点的就烤时间短一些，喜欢硬的就多烤一会。

5、想吃爆浆的就要趁热吃，凉了夹心的巧克力会凝固。

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