洋葱蒸饺，跟我这样做，皮儿软又韧，馅儿鲜又香，咬一口汤汁四溢

都说好吃不过饺子，多数人喜欢吃水饺，我觉着蒸饺比水饺更好吃，因为蒸饺可以做得皮更薄、馅更多，蒸饺不会营养流失，也不会跑香味，更不用担心煮饺子的挣（破）了。

蒸饺的皮可以做成全烫面、半烫面（一半烫面一半冷水面）、冷水面，馅料和水饺一样多姿多彩，蒸饺对肠胃功能稍弱的人更友好一些。皮筋道的蒸饺，咬一口汤汁四溢，顺嘴流油，特香，比水煮的饺子好吃多了。

我家做蒸饺或水饺调馅非常简单，从来不用五香粉、十三香、味精一类的调料，就是酱油、盐、蚝油，一点姜粉去腥，馅料鲜香味美多汁，每次做蒸饺一定会吃撑了。

好久没包饺子了，按捺不住手痒痒，这几天降温在家捣鼓一顿蒸饺大快朵颐。今天就来包一款洋葱鲜肉水饺，按照这个配方和馅，荤素搭配，好吃到停不下来！

材料：洋葱2个，猪肉馅200克，饺子皮1斤，味达美臻品蚝油2勺，味达美特级酱油2勺，盐适量，植物油2勺，姜粉少许

制作过程：

1、准备材料，猪肉馅是肥瘦分开的，肥肉根据自己的需要添加。