牛肉洋葱馅儿满口留香，不想让包子中间有面疙瘩，你就这么包。

洋葱是很常见的一种蔬菜，它含有很多营养元素，它里面含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素e，还有各种微量元素。说到洋葱，大家都知道它分为两种颜色，有白洋葱和紫洋葱。白色的洋葱吃起来会软一点，汁水也比较多，而且没有紫色的洋葱那么辣；而紫洋葱吃起来口感是比较脆的，所以一般都用白洋葱来炒菜，用紫洋葱炸洋葱圈或凉拌洋葱。

而今天我与大家分享的是，用白洋葱与牛肉一起来做馅料，蒸出来的包子，外皮蓬松暄软，内馅嫩滑多汁，让你满口留香。这个包子的形状可不是以前常做的圆包子，而是柳叶包，变个形不但新颖，而且还避免了圆包子中间的那个面疙瘩，口感更好了。

主要食材：适量的普通面粉、酵母、清水、牛肉馅、葱头一个、姜末、生抽、蚝油、盐、香油、食用油、自制花椒粉、胡椒粉（以上食材可根据自家人口和口味，来自行决定多少吧）

制作过程：

1、面盆中放入普通面粉，用清水先将酵母化开，边倒边用筷子搅拌成面絮状，和成软硬适度的面团。盖上保鲜膜，醒发至2倍大。