鲫鱼我们一般吃得比较多，要是家里有钓鱼爱好者，那每天都能往家里带好几条。但烧来烧去无非那几种，不是红烧就是炖汤，要么油炸，或者红烧等。那么鲫鱼怎么做好吃的呢做法简单又好做的方法？那肯定是有的，直接放鱼加入酱汁就可以，一步到位的做法。

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今天给大家分享另一种鲫鱼的新做法——砂锅焗鲫鱼，比清蒸鲜香，又比红烧鲜美，口感嫩滑，做法超级简单，家里有鲫鱼有砂锅的都能做。

生焗鲫鱼配方：

食材：鲫鱼两条（400克）

配菜：葱200克 姜200克、香芹一小把

调料：蚝油15克，味精8克，白糖8克，生抽20克，花椒酒20克、胡椒粉2克

第一步

葱100克、姜100克、香芹100克切成丁备用，我们鲫鱼差不多在150克左右，因为太大的鱼不好熟，太小的话鱼刺比较多，鲫鱼处理好，刮去腹中黑膜，两面切几刀，烧制时才会更入味。