大家好，我是爱做菜的阿九，祝大家天天有个好胃口吃饭，吃嘛嘛都香喷喷。关注我，一起学习、成长为做家常菜更厉害的人。

今天来与大家分享一道排骨汤做法。立冬后，这碗汤多做给家人喝，鲜香开胃又营养，一碗下肚超满足！

立冬后天气一天更比一天冷，此时吃点热乎的东西保养身体最实在，一碗热气腾腾的汤水暖身又暖胃，喝起来从头到脚都觉得舒服。天冷之后，建议大家有条件就多喝一点排骨汤。在滋补汤的款式中，排骨汤无疑成本是不低，但补益价值也确实偏高。兜里有点钱别舍不得花，活在当下要及时享乐，让自己和家人健健康康过好每一天最重要。

今天教的这道排骨汤，我搭配了菱角玉米这两种食材。菱角是秋季时令适合多吃的一道蔬菜，水生健康和莲藕一样滋补又养人。而玉米也是日常煲骨头汤常见的搭配，基本上怎么放都不会出错的。这里我用的是糯玉米，它的味道比较香，口感比较糯，三者搭配煲制出来的汤水，清爽鲜香又营养，喝着非常的开胃，滋补不上火，分享给你们。

【材料】排骨一根，菱角米一碗，玉米一根，芹菜一根，生姜或料酒、食盐、鸡精各适量

【制作】

1、排骨斩块洗干净，冷水入锅加入适量生姜或料酒，焯煮至沸腾后转小火，撇去锅面的浮沫，将干净的排骨捞出来。