火爆牛舌是店里的一大特色,在保留鲜牛舌嫩的基础上把去腥味这方面做的很细致,莴苣做配菜,味道又香又辣又嫩,感觉微妙但很好吃!
牛舌片片薄透,给你0.03的超轻薄体验(好像哪里不对?),薄切牛舌不仅能快速熟透,而且还能保证肉质的鲜美。
以猛火爆炒的牛舌是个技术活,“凯凯”便做到了,牛舌肉质细嫩,入口弹牙爽脆,汤汁更是鲜美又下饭,真正的“舌尖”上的美味。
| 火爆胸膘肉 |
胸膘肉珍贵很,要大又肥的牛才有,细腻、鲜嫩,肥而不腻。在沸腾的锅中翻炒8~12秒,咀嚼中感受到浓浓的肥牛香醇~
老板说,很多客人到店都必点的一道菜,就冲它而来,翻炒十几秒至焦黄,却不失肉质的鲜嫩,配上清香的黄瓜,别是一番风味浸漫口中。
咬上一口,鲜香麻辣冲刺着你的整个味蕾。
| 火爆脆肚 |