五、酒酿南瓜饼
主料：南瓜600g 酒酿240g 白芝麻50g 糯米粉适量 玉米油10g
制作工艺：
1、南瓜去皮，洗净后切片，将南瓜片放在蒸锅上，隔水蒸熟
2、将蒸好的南瓜，捣成泥，放入酒酿，酒酿要稍微沥干些，米酒水如果太多，做出来的饼会比较醉人
3、放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加，和成一个光滑的面团
4、将面团分成均匀大小的剂子，一一揉圆备用，将园子放进白芝麻碗里，粘上白芝麻
5、粘好白芝麻后，用手掌心按扁，电饼铛刷油，通电，“预热”后，放上生胚饼
6、启动“煎蛋/薄饼”程序，电饼铛“蜂鸣”提示音响起时，南瓜酒酿饼就好了，盛出装盘即可
六、沙拉汁南瓜饼
主料：糯米粉200g 南瓜120g 白糖40g 焙煎沙拉汁1小袋 沙拉酱适量
制作工艺：
1、准备好原材料，将南瓜加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟，沥干水分
2、将南瓜碾成泥加入到糯米粉里，加入白糖，揉成干湿合适的南瓜糯米粉团
3、菜板上抹上少许油，将南瓜糯米粉团擀成3毫米左右的片，用模具刻出形状
4、两面都刷上焙煎沙拉汁，放入电饼铛里煎熟
5、两分钟左右翻一面，4分钟左右就熟了，挤上沙拉酱，美味的沙拉汁南瓜饼做好了
七、芝麻南瓜饼
主料：400克南瓜
辅料：360克糯米粉 100克糖粉 20克白芝麻
制作工艺：
1、除去南瓜皮及南瓜籽，并把南瓜切件，将南瓜隔水蒸至软身
2、再压成南瓜蓉，将南瓜、糖粉及糯米粉加入搅拌碗，拌
3、再用手搓成南瓜面团，将面团分成几个小球，用擀面棒压成2-3毫米厚的南瓜饼
4、然后将南瓜饼蘸满芝麻，中低火烧热平底镬，落油，煎至两边呈金黄色，上碟即可
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