大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、 泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。

2、 今天老刘就来分享一下“腌制黄泥螺”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

新鲜黄泥螺700克、食盐100克、蒜子、生姜、干辣椒

4、先把蒜子、生姜分别切片、干辣椒切段，然后再在清洗干净的黄泥螺中放入三两高度白酒*菌除腥，再放入姜片、100克食盐，翻拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时备用