对于天天无肉不欢的我来说，偶尔来一道素菜也是非常不错的享受，特别是有些看似清淡，吃起来却特别好吃，在众多食材中，白萝卜就有这样的魅力。

白萝卜属根茎类蔬菜，在我国已有千年种植的历史。可见人们对萝卜的喜爱。人们喜欢它的清甜，喜欢它的口感，喜欢它的营养价值，本草纲目有记载称之为“蔬中最有利者”。

白萝卜可以和很多食材搭配，可做主料，也可以做配料，可以红烧、清炖、凉拌、可菜可汤，可谓是个全能型的食材。

今天我就用白萝卜来做一道简单的家常菜，一道味道很清甜，口感很脆爽，好吃下饭的素炒萝卜丝，做法特别简单，轻松就能搞定，感兴趣的朋友可以试试哦！