取一个面剂,用擀面杖擀成牛舌状,抹上一层油酥。
然后放入适量的葱花,从底部向上边往外抻边向上卷,最后收口按压即可。
------小贴士:揉透的面团在静置之后是特别有弹性,所以擀皮的时候尽量擀薄,这样可以塞入更多的葱花来提香。包好的葱油饼不用再擀了,在煎制的时候我们会用到一个“神器”。
第四步:烙饼。
平底锅倒入较多的油,油热后放入饼胚,用手指稍微按压下饼胚,让其底部的受热面积变大。
当底部煎制微黄且成型后,翻面煎制。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 06:15:55作者:YD166手机阅读>>
取一个面剂,用擀面杖擀成牛舌状,抹上一层油酥。
然后放入适量的葱花,从底部向上边往外抻边向上卷,最后收口按压即可。
------小贴士:揉透的面团在静置之后是特别有弹性,所以擀皮的时候尽量擀薄,这样可以塞入更多的葱花来提香。包好的葱油饼不用再擀了,在煎制的时候我们会用到一个“神器”。
第四步:烙饼。
平底锅倒入较多的油,油热后放入饼胚,用手指稍微按压下饼胚,让其底部的受热面积变大。
当底部煎制微黄且成型后,翻面煎制。
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