今天周末，早起去菜市场买菜，本来是想买点排骨回去炖汤，但在肉摊面前看着肉价还是犹豫了很久，确实贵的让人吃不消。蔬菜区倒是便宜，白菜一块钱一斤，一大颗也就3块多，想想白菜怎么做都好吃，也不比吃肉差！

大白菜最常见的做法还是炒，不过炒菜有个问题，就是很容易就冷了。北京今天大阴天，灰蒙蒙的，待在家还是有些冷，这个时候就想吃热乎乎的饭菜，所以就想把大白菜换个花样，炖着吃，蒸着吃，煮成汤，不容易冷掉。这里我就把适合秋冬的白菜做法也分享给你们。

把炒香的香菇和压碎的豆腐混在一起，包在白菜里面，再简单地蒸一下就好了。

（分享自豆果美食认证达人土豆丝卷饼)

【准备食材】

大豆腐1块，大白菜叶200g，植物油3汤勺，胡萝卜 1根，盐适量，蚝油半汤勺

海鲜酱油半汤勺，大蒜半头

【详细做法】

1、大豆腐就选北方的卤水豆腐，切成条。白菜选择叶的部分。胡萝卜洗干净。

2、把白菜用开水烫软，捞出过凉。烫软的白菜铺平，放入一条豆腐，2条胡萝卜，包住豆腐，卷起。

这里也可以做成福袋，更好看一些，用小香葱收口就可以了。

by 眉眉健康厨房

3、蒸锅烧开水，放入白菜卷，上汽后蒸8分钟即可。蒸好的菜卷取出摆盘。