4、蒸白菜卷的时候，再备点胡萝卜丁，熟豌豆，大蒜切碎。

5、炒锅热油，油温热时放入大蒜丁炸香。看到蒜发黄。把油和蒜一起浇在白菜卷上。

6、蒸白菜卷的时候会有部分水分，倒入炒锅，如果少，可以再加点水。最好是有高汤才好。放入胡萝卜丁和豌豆，同时放入蚝油，盐，海鲜酱油，烧开后，水淀粉勾芡成粘稠的菜汁。把做好芡汁直接浇到白菜卷上即可。

适合秋冬的炖菜，简单快手又不失营养美味，一锅下肚，暖到了脚趾头