为什么之前家家户户都在吃的自榨油现在变成了这幅模样呢？主要有这2个原因。

一、卫生没有保障

过去家家户户都在自己家榨油，再不济去往相熟的同村人家里榨油来吃，自己种出来的花生等油料新鲜有保障，榨油器材也经常擦洗，而现在的自榨油，通常是某个不知名作坊或者在大集压榨出来的。

不仅出油口和进料口残留许多油渣和污渍，来来往往的人群卫生也难以得到保障，这些残渣污渍和灰尘混合，在反复的发酵后易产生黄曲霉素等有害物质，虽然不易察觉，但是如果经常摄入则会造成黄曲霉素中毒等现象，影响到我们的身体健康。

二、黑心作坊

这些自榨油黑心作坊，为了节约成本谋取更大利润可谓无所不敢，不仅会将一些过期、发霉的花生等油料继续扔进去榨油，还会选择用更次的棕榈油以及添加香精等物质调配。

虽然价格卖的不贵，味道闻起来也香味十足，但是这类油对于我们的身体健康无疑有着更为严重的危害。

与其追求农村自榨油，备受各种质量不合规的困扰，倒不如直接选择更为绿色天然的物理冷榨橄榄油。

因为天然的物理冷榨出油方式，无化学添加物质和加热，保留了最为天然纯粹的食用油营养，符合人们当下的健康追求。