第2步，先在和面盆中加入100克的玉米面，再加入适量的开水，用开水烫一下，玉米面口感会更好。

第3步，玉米面烫好了之后，加入100克的糯米粉，再加入适量的清水充分地搅拌均匀。搅拌成像酸奶一样的黏稠度就可以了，然后加入三克的酵母，充分地搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在一旁密封醒发两倍大。

第4步，红豆泡发好了之后，直接放进锅中或者是电饭煲中，加入适量的清水焖煮熟，煮熟后的红豆，放进大碗中加入一勺白糖，然后用擀面杖捣碎，捣成红豆泥带点颗粒，口感会更好。

第5步，玉米面和糯米粉，醒发好了之后会有很多的气泡，先用筷子搅拌均匀，排除里面的气泡。