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樟茶鸭是一道传统的川菜。是用樟树叶和花茶烧的烟熏制而成，差不多有将近百年的历史。民国初期的成都当地有座茶楼酒馆。人们戏称...
2022-11-01 09:54:40查看全文 >>
By 老黄.用料糯米 40克樟茶鸭 1只豌豆 10克香菇 2朵做法步骤1、准备樟茶鸭1只，豌豆，香菇，糯米2、糯米鸭去掉...
2022-11-01 10:31:48查看全文 >>
川菜是八大菜系之一，川菜当中的许多名菜相信不少人都吃过。不过有这样一道川菜很少有人吃过，甚至没有听过。这道菜就是号称川版...
2022-11-01 10:04:29查看全文 >>
对上班族而言，中午能有一家好餐馆，每天有好的菜式，去吃午餐就是一天中最值得期待的，在简书作者过去一段时间里就有一家久昌大...
2022-11-01 10:13:47查看全文 >>
成都平原，又称川西坝子，受都江堰之恩泽而水美土肥、四季丰硕。人们生活充裕而悠闲，连猪牛羊、鸭鹅鸡也都在田间地头、沟渠河塘...
2022-11-01 10:12:38查看全文 >>
红椒爆鸭材料：仔鸭、红椒、姜蒜、盐、料酒、味精、葱油。1. 仔鸭宰杀洗净，切条，用料酒腌渍；红椒洗净切条，姜蒜均切片。2...
2022-11-01 10:28:52查看全文 >>
樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省著名菜肴之一。此菜选料...
2022-11-01 10:36:56查看全文 >>
在疫情卷土重来，连日登上微博热搜榜后，年初的危机感和谨慎感似乎又回到了白领们的身上。中午12点，走进便利蜂门店内购买热餐...
2022-11-01 09:51:06查看全文 >>
除了烤和卤之外，还有一种做好鸭子的方法：熏。四川的樟茶鸭是熏鸭子的代表。它使用樟木和花茶熏制，有樟木和茶叶的香味。樟茶鸭...
2022-11-01 09:48:16查看全文 >>
腌制料配方；盐500克，味精500克，白糖500克，五香粉50克，甘草粉60克，八角粉90克，沙姜粉100克，蒜香粉40...
2022-11-01 10:25:12查看全文 >>
