美食故事榜：牛腩粉来历，从前有一个贫穷的家庭，只有一个三十多岁的男人，几个饥饿的孩子和一个80多岁的母亲。孩子的母亲受不了这种折磨，嫁给了另一个人。这个人多年来积攒了一点钱建了一家米面店。然而，生意很不景气。这个家庭经常饿，不愿意吃面粉，所以他们不得不吃一些从人身上可以看到的粥。

牛肉粉面的来历故事介绍

他们连肚子都填不饱。孩子没饭吃，饿了，比同龄的孩子瘦多了。菩萨非常同情这个家庭的痛苦，所以他给了这个人一个梦，并告诉他一个方法，使米粉。他让他用这种方法做米粉，然后他可以用一些牛腩和其他食材过上好日子。第二天，这个人用菩萨的方法做了一些米粉，还加了一些牛腩等配料。

清汤牛腩图片

但是用这种方法做的面粉很香，很快就卖光了。那一天，这个男人赚了很多钱，孩子们吃了有史以来最丰盛的一顿饭。生活越来越好，家里人过得很好。男人死后，这种方法逐渐在民间上传播开来，因为添加了牛腩，所以人们把这种粉叫做“牛腩粉”。

清汤牛腩煲面

我今天这碗清汤腩，它不仅吸引诸多美食大佬，连蔡澜都会专程去吃；也让天王巨星，像梁朝伟、刘嘉玲、周润发，都深深着迷。更别说本地的老顾客，连吃10年都不厌！清汤腩也叫白切牛腩，说起来，不过是用新鲜的牛腩，加入萝卜一同煲成清汤。但要做的汤有牛味，却清而不浊、牛腩带筋膜，却入口即化、萝卜清甜软香，爽口无渣，才能吃得人流连忘返。据说曾经有人想出价高价，买走九记的牛腩秘方，却被一口回绝。可想而知这一碗清汤腩的魅力之大。