2. 比较鲜嫩的芥兰头皮可以留着,要不将皮去除,靠近根部有筋丝的部分也去除,将芥兰头切成半公分左右的芥兰头或者切成滚刀块(感觉切滚刀块更适合)。
3. 加入粗盐,压上重物,腌制4个小时以上,将压出的水去除。
5. 有条件的话,将芥兰头晒一下,晒制表面没有水分,有点蔫蔫的感觉,将芥兰头重新放入洗净抹*料理盒中。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 10:59:55作者:YD166手机阅读>>
2. 比较鲜嫩的芥兰头皮可以留着,要不将皮去除,靠近根部有筋丝的部分也去除,将芥兰头切成半公分左右的芥兰头或者切成滚刀块(感觉切滚刀块更适合)。
3. 加入粗盐,压上重物,腌制4个小时以上,将压出的水去除。
5. 有条件的话,将芥兰头晒一下,晒制表面没有水分,有点蔫蔫的感觉,将芥兰头重新放入洗净抹*料理盒中。
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