第四步：锅中不加水不加油，加入1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。

第五步：这是糖醋汁的黄金比例，先开大火，将料汁烧开，烧开以后用勺子不停地搅拌熬制冒大泡的时候，汤汁也比较浓稠，糖醋汁也就熬好了。把提前炸好的土豆条全部到锅中，开大火翻炒两下让土豆条表面均匀地裹上糖醋汁，这样一道美味可口的糖醋土豆桥就制作好了。

1、万能糖醋汁：1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。

2、给土豆裹淀粉的时候要少量多次，这样炸出来颜色比较均匀。