嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫不做菜，今天小猫给大家带来的是一个适合过年用来制作糖醋菜的“万能糖醋汁”， 今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试，正好过年了，我们提前把糖醋汁做好，过年做糖醋菜就不费事了。

时间过得真快，还有几天就过年了， 在即将迎来新年的这段时间里，大家已经开始陆陆续续购买年货，尤其是年夜饭菜的食材准备，我也和大家分享了不少的年夜饭菜做法，今天虽然没有做菜，但是这个“糖醋汁”对于年夜饭酸甜口味的菜相当重要，尤其喜欢吃糖醋味道的而又对糖醋味道掌握不是很好，这个调料汁就很重要了。

对于糖醋味道的菜很多人都掌握不好调料的使用量。有的时候放少了制作出来的菜没有味道，但是有的时候放多了味道又过于浓郁，不是甜就是酸，而且颜色看上去也不是很好，看上去根本让人没有食欲去吃。 所以针对这个问题，今天我就把这个糖醋调料汁的配方和比例分享给大家，做好的调料汁，酸甜适中，特别适合大众口味，我们做糖醋菜的时候，直接放就可以了，方便快捷，让做糖醋菜变得容易起来，下面介绍制作方法。

【制作出来】：西红柿酱1大勺、生抽2大勺、3大勺白糖、白醋4大勺、5大勺清水

【步骤一】：取一个稍微大一点的碗，开始调料汁，用汤勺来量调料比例，西红柿酱1大勺、生抽2大勺、3大勺白糖、白醋4大勺、5大勺清水。