【5】打入料理机中,打成泥。
打成泥,可缩短一会儿在不粘锅里,翻炒烘*时间。因为鸡肝质地比较软,也可以装进保鲜袋,用手捏成小块。
【6】倒入锅中翻炒,炒至干燥无水分,盛出放置晾凉。
锅热后,放入鸡肝泥,小火用锅铲不断翻炒。直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音,完全干燥无水分。这个过程需要一些时间,需要多一点点耐心。
一定要把炒好的鸡肝晾凉,再放入料理机中,会更利于搅拌。
【7】放入料理机中,打成细腻碎末。
月龄较小的宝宝食用,可以再研磨一次或者过筛一次,鸡肝粉会变得更为细腻。
【8】完成。
做好的鸡肝粉,一定要通风晾凉,再装入密闭容器存储,最好在两个星期内吃完。
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