有些孩子不太喜欢肝脏的味道，但其实多吃肝脏对眼睛非常好，因为肝脏中含有丰富的维生素 A。维生素 A 能改善人眼在暗环境中的视力，预防夜盲，也能预防干眼或角膜软化。

含维生素 A 最多的食物是动物肝脏，比如鸡肝、猪肝、牛羊肝脏，所以爸爸妈妈们可以给宝宝多吃些猪肝，小一点的宝宝可以直接吃肝泥，大些的宝宝可以吃炒猪肝、猪肝稀饭、猪肝面等。

猪肝菠菜粥

来自：亲宝宝用户@小冬菇妈妈

猪肝和菠菜的搭配非常不错，猪肝富含维生素 A，菠菜富含 β-胡萝卜素，这一款粥对保护身体，提高人体免疫力有帮助，而且清淡可口，非常适合 8 个月左右的小宝宝。

准备食材：菠菜 20 克；猪肝 15 克；大米 30 克

参考月龄：8 个月及以上宝宝

制作步骤：

1.准备好食材。将猪肝洗净，用清水浸泡 3 小时左右，期间不间断更换清水；

2.菠菜洗净，过下水，然后剁碎；

3.水烧开后放入猪肝，将猪肝煮熟后捞出，用研磨碗或料理机压成猪肝泥；

4.大米用电饭锅煮成软烂的白米粥；

5.将菠菜泥和猪肝泥铺在米粥上方，再稍微煮开一下；

6.将猪肝菠菜粥盛入碗中即可。

小贴士：

1.猪肝的烹制时间不能太短，必须猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，这样才能将寄生虫、病菌和虫卵*死；

2.大米提前浸泡 1 小时，可以缩短煮粥时间；

3.健康成人，一天吃猪肝不要超过 50 克。所以对于小宝宝来说，大约为 15 克左右为宜，且差不多一周吃一次就可以了。

玉米胡萝卜米糊

来自：亲宝宝用户@88麻麻

胡萝卜和玉米均含有丰富的维生素 A，对视力发育很有好处。能够通便，防止宝宝便秘，增强免疫力。

把两者打成泥，有利于小月龄宝宝的肠胃消化，且味道清爽香甜，是一道非常适合小宝宝的辅食哦。

准备食材：胡萝卜半根；玉米半根；米粉适量

参考月龄：6 个月及以上宝宝

制作步骤：

1.胡萝卜去皮切薄片；

2.黄色甜玉米掰成粒；

3.把胡萝卜和玉米蒸熟；

4.取出玉米粒，加温水，大约刚好没到玉米粒的高度，用料理棒打成泥；

5.把玉米泥过细筛，过滤掉玉米渣，出来细腻的玉米泥；