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老婆做的拿手回锅肉，我能吃3大碗米饭，看了才知道加了它才开胃

周末的早晨，你那里天气怎么样呢？我猜你今天肯定赖床了吧！这里是美食小八卦，可以与你分享许多家庭版的美食哦。说到家庭版美食，开胃下饭肯定是必备的，你最拿手的家常菜是什么呢？我们可以在评论区来交流交流。而今天要分享的家常菜厉害了，它叫做回锅肉，这可是许多家庭主妇的拿手菜哦，怎么样，想不想今天过后让回锅肉也变成你的拿手菜呢？

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回锅肉之所以叫做回锅肉，肯定是跟普通的青椒炒肉有区别的。首先不同的就是肉质了，要做好一份回锅肉，我们需要挑选的猪肉一定要是肥瘦均匀的，就是需要一半肥肉一半瘦肉的猪肉才能做出来。其次就是味道，味道之所以会不同呢，当然是因为加的调味品不同了，比如炒制回锅肉我们除了会用到豆豉来调味，还会调制一盘简单的酱料呢，千万别觉得麻烦哦，因为等你做出来一盘闻着口水直流的回锅肉来，那可是想当厉害的一件事儿呀。

我猜现在很多人都迫不及待想要知道一盘正宗回锅肉到底是怎么做的吧，那就来看看具体的烹饪步骤吧。

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开胃下饭回锅肉做法：

所需食材：猪肉、葱姜蒜、红辣椒、豆豉、花椒、料酒、甜面酱、生抽。

1、将猪肉洗干净，放进锅里加水，接着放入葱姜片、花椒和料酒，盖上锅盖把水烧开，猪肉煮熟后捞出备用。