15、就这样，断面不作任何整理，直接放置。

16、放入蒸屉，顶上点缀黑加仑。醒发8分钟再蒸。面积会膨大至1.5倍。

17、蒸15分钟，焖3分钟，即可出锅。

18、看，丰富细腻的蜂窝组织，捏一下立刻弹起，非常非常喧软。 裹夹着甜甜的黑加仑果干，吃起来口感甜甜的，比面包还好吃。

小贴士

红糖发酵容易有酸味，加碱面是为了中和，使之口味不酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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