8，面糊醒发好之后搅拌排气，小碗刷上一层食用油底部撒上一点白芝麻，倒入面糊小碗的一半即可，盖上盖子二次醒发15分钟。

9，面糊醒发到明显变大，摆放上提前准备好的大枣片，中间放上几粒枸杞。

10，冷水上锅，水开后开始计时蒸30分钟，时间到不要着急出锅关火后再焖5分钟。

11，时间到出锅用手轻轻的按压边缘倒扣过来轻松脱膜，这样做出来的发糕不塌陷不回缩，蓬松宣软不发粘，咬一口浓浓的小米和玉米香味，即使放凉了吃也很松软，比面包还要好吃。