在阅读本文，想先问大家几个问题：

①您家厨房有几块菜板？

②您家菜板是什么材质的？

③你家菜板多久换一次？

有一次，一位自称20年专心伺候老婆孩子的“家庭大厨”跟我说：“真正会做饭的，一把菜刀一块菜板就搞定了，差生文具多！”

我才知道，虽然现在科技进步了，很多人愿意花钱投入到各种价值不菲的厨房电器，却对天天用到的菜板并不那么重视。

事实上，菜板的每次使用，都会与我们吃进肚子里的食物亲密接触一次。虽然在高温烹饪的过程中能*死很多细菌，但还有很多细菌开水都煮不死，比如黄曲霉菌。

正确地选择和使用菜板非常重要，不是开玩笑，不合格不干净的菜板，真的会损害我们及家人的身体健康。

菜板的种类有很多种，木菜板、塑料菜板、竹菜板、不锈钢菜板、合成菜板......建议大家：厨房若有这2种“菜板”，能丢就丢，用得越久越伤健康，不是唬人！

塑料菜板因为轻便、不发霉、便宜且颜色丰富美观，很多初次进入社会的年轻人喜欢选购使用。