宝宝食谱玉米鲜肉包子的家常做法

都说好吃不如饺子，其实，我更喜欢包子，区别无非一个死面一个发面，一个煮一个蒸，但是，包子我可以躺在沙发上优雅的吃，丝毫不担心汤汁的洒漏，惬意！

宝宝食谱玉米鲜肉包子的家常做法

在家自己包这个玉米鲜肉包子，主要图的就是健康和放心，当然，孩子的兴致参与，也能扫荡出闷热造成的偶尔食欲不佳。早晨，一杯牛奶，或豆浆，或白粥，或豆脑，就着一个自己创意的包子，那个好吃的样，妈妈眼里也只有温馨。

宝宝食谱玉米鲜肉包子的家常做法

简单又好吃的宝宝营养食谱玉米鲜肉包子的家常做法：

食材：

面团：中筋面粉250克、细砂糖15克、色拉油5克、酵母3克、水135克

肉馅：三肥七瘦的猪肉末250克、玉米粒、胡萝卜、葱、姜、糖、盐、白胡椒粉、生抽、香油、蚝油、水

做法：

1、面团材料放入面盆中，用手揉成光滑的面团；

2、用保鲜膜或湿笼布盖住，放温暖处发酵；

3、猪肉末洗净；胡萝卜去皮，洗净，切碎；葱姜洗净，切末；新鲜玉米粒洗净，沥干；

4、肉末放入一盆中，加入玉米粒、胡萝卜末、葱姜末、调入盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、香油和少量清水，顺时针搅拌均匀，让肉馅上劲；

5、面团发酵至二倍大，用手扒开，内部呈现蜂窝组织状，即发酵好了；

6、取出发酵好的面团，在面板上揉搓排气，分成大小差不多的十个左右的小面剂子；

7、将面剂子分别揉圆、按扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆面皮；

8、取适量调好的肉馅放在面皮上，捏紧摺口，包好；

9、蒸锅放入足量清水，上面放上铺有湿笼布（纱布）的蒸篦；

10、包好的包子放在蒸篦上二次醒发，十分钟左右（早上着急吃，等不及二次发酵，可以不盖锅盖，直接冷水锅蒸，上汽后四五分钟再盖上锅盖）；

11、直接大火开烧，水沸后接着蒸十二分钟左右，关火，焖三分钟，揭盖，取出，稍凉开吃。

宝宝食谱玉米鲜肉包子的家常做法

包子的做法都差不多，区别也就是馅的不同，当然，面皮的口感也是非常重要的，比如，加点泡打粉和糖，能让包子吃起来更松软，保不准孩子只吃皮不吃馅了。另外包包子，尽量叫上孩子一起包，孩子的创意包法，怎么也会多吃上那么一两个，最主要的是，难道，这不是很温馨的家庭生活吗。

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