大家好，我是吃货君，喜欢做菜，收集菜谱，在未来的日子，每天都与大家分享吃吃吃！走起！

今天兴之所至，卤了两斤牛肉，做法分享给大家看看！

准备好葱姜蒜、干辣椒两个、肥五花肉五六块、卤料包（不用太多，看图自配），隔渣袋一个、冰糖适量；牛腱子肉2斤；

1、牛腱子肉洗净、料酒、盐事先腌制几小时，时间长一点一晚上也可以哈，放冰箱冷藏；

2、拿出冰箱里冷冻的老卤汤加适量清水煮沸，用带盖子的砂锅，后面卤肉加盖焖煮；