一碗面粉加一碗水，做出外酥里软，层次分明的千层饼，凉了也不硬。千层饼很多人都很喜欢，但是要做到层次分明，而且外皮酥脆，凉了也不硬，也还是要有点小技巧的，身边总有朋友对我说，自己做的饼，口感很硬，一方面面团水分不足，另一方面烙制过程中不要太过久等问题，今天就一起来分享一下具体制作千层饼的方法吧，食材非常简单，在家中应该说是随手拈来的食材哈。

好啦，下面就来说一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们也可以一起动手为家人动手制作起来了，不仅仅是爱心，更是吃的健康卫生，放心哟。

【千层饼】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水240克（水温五六十度）、盐适量、食用油适量

制作过程：

1、首先我们先将面团的主要食材准备好，面粉同水，非常简单的食材。

2、将面粉先放入容器中，将温热水边倒边用筷子进行搅拌，将其搅拌至不见面粉颗粒，属于滑顺状态，整个面团水分很大，所以不能用手来操作，只需要筷子来进行操作即可。