今天去菜市场，无意间发现开了一家卖烤饼的铺子，很多人排队。我买了10块钱的椒盐千层饼，香酥的口感再加上层层叠加面片，看着就非常诱人，吃起来也特别过瘾。咬一口酥掉掉渣，唇齿间流露着小麦香。

我花了10块钱也就买了一点，还不够塞牙缝的，就打算自己研究在家做一大盘，。这种饼外边用一层面皮包起来，内有十数层，层层相分。烤熟后外脆里暄，酥软油润，不管是大人还是孩子，相信都会喜欢上它。

我把详细的做法步骤和配方都整理出来了，保证大家能学会。按照这个方法做出来的千层饼外酥里嫩，层次丰富，味道比买的还要好。学会了想吃的时候，随时都可以做了，自己做的比较干净，吃着也放心。

面粉 400克 、水225克 、酵母3克 盐3克 、食用油60克 、中筋粉90克 、椒盐5克

1.面粉加水加酵母混合，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟