4.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,油烧热以后倒入茄子翻炒,把茄子水分炒出,翻炒的同时用勺子按压茄块,把茄子炒软炒香以后倒出控油。
5.接下来再烧一点油,放入葱姜蒜干辣椒和青红线椒翻炒出香味,倒入茄块,加入生抽10克,蚝油3克,不需要放盐,生抽和蚝油的盐味就够了,翻炒化开调料。
6.加入鸡粉1克,白糖1克,胡椒粉0.5克,倒入花生米快速翻炒,化开调料就可以出锅装盘了。
好了,这道简单有快速的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。