如果想把它做成小零食，那么一定要把它炸制成金黄的颜色，捞出油炸好的猪皮以后，放到盘子给它冷却20分钟，这样多余的油会沉到盆底，我们在保存的时候或者在用的时候不会显得油腻腻。

一、嘎嘭脆的小零食

猪油皮打好以后，作为零食，它的调味料就显得尤为关键，这两份都是我自制的调味料，下次再和大家分享做法，调味也可以按照个人喜好调整，放到盆里面甩一甩。

哇，说真的，像这样制作好，我觉得比什么薯片薯条好吃多了。不过像我一样制作成小零食，一定要放凉15分钟再吃，要不然吃得非常上火，还有小朋友不能吃过量哈。

二、凉拌猪皮

接下来再和大家分享两个猪油皮，也是非常非常棒的吃法，看完以后别再只会炒猪油皮了，猪油皮拿来炒或者是煮，一定要提前给它泡发，吃饱水后的猪肉皮不仅不会上火，而且口感非常的好吃，那么泡着头皮没有什么技巧，只要清水泡发三分钟，那么这个时候吃饱水的猪油皮就会变得软趴趴的。