1碗糯米1碗小米,教你用新方法做甑糕,香甜软糯,比买的还好吃
昨天突然特别想吃甜食,下班后专门带着孩子骑了好远的车,跑到菜市场去买那个甑米饭,可是千算万算,大爷今天竟然没有出摊,哎这馋虫一旦想吃了,真是拦都拦不住了,连买菜的心情都没了。回到家想想,干脆自己做算了,浪费点时间,这个时候才6点,9点前能吃上还是很有希望的,哈哈。立马开始动手做,反正我不知道我的做法对不对,但是每次想吃了,如果没空去买就自己做,照样好吃,不比大爷卖的口味差呢?先来几张成品图馋馋你们。
看看这色泽真是太诱人了,发糕一般都是会选用糯米,红枣来制作,而我再长期吃货路上又研究了新的吃法,口感分明更强,而且一层一层的也是相当的好吃。又加入了红糖,小米,蔓越莓或者葡萄干等,让口味非常的丰富,就像吃千层糕一样,每一口都有不一样的口感。我不知道你们都是那里了,在我们河南,吃酒席的时候都会有一点甜点,而这个人八宝饭也是有名之一,基本上都会配备,吃完浑身暖暖的,又充满了幸福感。
【制作食材】糯米、小米、红枣、葡萄干、红糖
【制作步骤】第一步:提前先把糯米和小米都泡上,至少要泡上两个小时,如果不急着吃,提前一天泡,这样会更好蒸。
第二步:准备点爱吃的干果,红枣最好找一个吸管,把里面的核给去掉,省的再吃的时候还得吐。然后红,绿葡萄干都来点,清洗干净准备好,一会待用。