因为量有点多,没有吃完,第2顿,把白萝卜去皮,切成条备用。
再倒入猪肚肺汤烧开,起锅加盐和味精,装碗。
个人觉得猪肚肺汤什么都不加,原汁原味,汤汁浓稠,鲜美 ,料足,但是加了萝卜以后反而更加解腻,汤汁更加雪白。萝卜比猪肚和猪肺都要好吃!小细节:
1中医上讲“以形补形”,没有太大科学依据的,建议平时注意合理饮食就可以了。
2鲜的猪肚拿回家,要用盐和醋抓洗揉搓,洗掉表面的粘液,再冷水大火烧开。
3猪肺焯水前要切得大一点,因为焯水以后体积会严重缩小。
4猪肚肺汤吃之前撒上白胡椒粉起提香去腥的作用,这一步别忘了!
以上就是我分享的猪肚肺汤,喜欢你就收藏吧!
感谢阅读,如果您有更好的建议,请在评论区留言,感谢您的点赞,收藏和转发。更多有滋有味的家常菜做法,请关注