最大的弹涂鱼——许氏齿弹涂鱼。图片来源:aquainfo.org
裸峡齿弹涂鱼。图片来源:fishes of australia
鳞峡齿弹涂鱼,一种小型的齿弹涂鱼。图片来源:长崎大学
在我国南方沿海地区的菜场上,常常会有“跳跳鱼”摆在几乎无水的箱子里待售,等人买回去油煎或炖汤。跳跳鱼是弹涂鱼类的俗名,市场上大多是人工养殖的大弹涂鱼。
大弹涂鱼是世界第三大的弹涂鱼,大弹涂鱼属的,最大体长可达20厘米,在深圳湾等地的滩涂上,它的数量在弹涂鱼里占绝对优势。与弹涂鱼属和齿弹涂鱼属不同,大弹涂鱼属主要待在水中,只有在栖息地随着退潮露出水面时,才会爬上岸,左右摆动脑袋从淤泥里滤取硅藻和甲壳类等食物。
相比前两个属的成员,大弹涂鱼属的生活区域更深入大海,是长期有潮起潮落的地方,它的两栖性低一些,活动能力也没那么强。因此市场的大弹涂鱼能老老实实待在敞口的箱子里,要是换成大鳍弹涂鱼,放一上午就爬出来跑光了。
市场上待售的大弹涂鱼(Periophthalmus magnuspinnatus)