在新疆一般提到抓饭都是羊肉抓饭，羊肉抓饭或者羊排抓饭，有的人比如我妈妈就不喜欢吃羊肉，所以就把羊肉用火腿肠代替，做出来的素抓饭也很好呢！

用料表：

火腿肠：2根 胡萝卜：2根 大米：适量

步骤一：

火腿肠切丁，胡萝卜洗净去皮切丁。

步骤二：

锅里倒入少量油，胡萝卜和火腿肠下锅过油炒一下，放入适量的盐，接着翻炒到6-7成熟.

步骤三：

电压力锅里放米和水，平时怎么做米饭就怎么放，把炒锅里的胡萝卜火腿肠和油一起倒在米的上面。

步骤四：

按照平时做米饭的步骤时间做就可以了，我们家的电压力锅一般25分钟就可以出锅了。香喷喷的比大白米饭好吃多啦！

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