不用油炸,用冰水浸泡,也能做出好吃的脆皮鸡,色泽黄亮,肉嫩皮脆,吃着香而不柴,一起来看看是怎么做的吧!
用料:
鸡,桂皮,八角,香叶,白豆蔻,香砂,黄栀子,花椒,盐,生姜,葱,香油。
做法:
做这道脆皮鸡,最好选用2斤左右的嫩鸡,这样的鸡子肉质细嫩不柴。
将鸡洗净,剁下鸡脚。
锅内放入盐、桂皮、八角、香叶、白豆蔻、香砂、花椒炒香,炒到盐有点发黄,就可以出锅晾凉了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-02 03:49:55作者:YD166手机阅读>>
不用油炸,用冰水浸泡,也能做出好吃的脆皮鸡,色泽黄亮,肉嫩皮脆,吃着香而不柴,一起来看看是怎么做的吧!
用料:
鸡,桂皮,八角,香叶,白豆蔻,香砂,黄栀子,花椒,盐,生姜,葱,香油。
做法:
做这道脆皮鸡,最好选用2斤左右的嫩鸡,这样的鸡子肉质细嫩不柴。
将鸡洗净,剁下鸡脚。
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