图片来源:丁香生活研究所
但即使冷藏起来,奶皮子的保质期还是很短,不便远途运输,这就极大限制了美味走出草原。
别担心!现在,有一款产品通过改良工艺技术,让传统零食华丽变身了!
它就是征服了全办公室吃货的——三纯烤奶皮。
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图片来源:品牌提供
这小零食不简单,它是草原美食专家、深耕奶味零食 20 年的格日勒阿妈奶茶馆,精心研制而成的。
纯正的草原风味,让我们在零食里感受「舌尖上的旅行」。
图片来源:自己拍的
本来拆开的时候平平无奇,小小薄薄的一块,吃第一口感觉酥脆,有淡淡的焦香。
入口几秒后神奇的事发生了:这口中的奶味怎么越来越浓、绵延不绝啊?
好厉害,感觉像吃了一块用牛奶做的薯片!
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超超超……超浓奶味
还有淡淡谷物香气
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三纯烤奶皮在制作中,添加了全脂乳粉,每 54 g 产品中全脂乳粉添加量超过 31 g(以原味烤奶皮为例)。
不仅如此,烤奶皮制作中还添加了「炒米粉」,这里必须打个引号,因为它可不是南方那种炒米粉哦!
其实这个炒米粉,是用「糜子米」炒制、磨粉而成的。这是一种内蒙古高原特有的谷物,闻起来有很特别的香气~
图片来源:丁香生活研究所
这种内蒙炒米或炒米粉,经常会洒在内蒙酸奶、咸奶茶上面,做调味使用。
长得好像大波浪薯片啊
口感也嘎嘣酥脆
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三纯烤奶皮口感的秘密,就藏在外形里——
仔细看,虽然三纯烤奶皮小小一块,但它的形状并不是同于普通的饼干类产品,而是有点类似「大波浪薯片」。