最理想的，我梦想了很久的，是一个没有电子产品的周日下午。坐在精心打理的后院花园里；太阳散发着光直射地面，照耀着那一株散发着淡淡木香的开了花的迷迭香。一壶煮得恰到好处的伯爵红茶摆在面前铺了方格图案桌布的杉木桌上，旁边放着一小壶奶，当然了，还有一本福尔摩斯。 好像，缺了些什么。 等下。我的酥饼呢？ 酥饼起源于中世纪末期的苏格兰。他，很简单的，是由2份黄油，3份面粉和1份糖烤制而成的饼干。由于油分比例很高，而且没有使用鸡蛋，使得酥饼比起其他种类的黄油饼干更加酥松。制作起来也十分简单。简单地说，将黄油与糖打发，拌入面粉，整形到1厘米厚，并烤熟。 由衷感谢苏格兰人对下午茶做出的巨大贡献。下个周末，给那些三层高的下午茶点架一次休息的机会，与你最爱的茶一起享用这纯粹的黄油香。

By 埃里Ai料理

用料

• 低筋面粉 180G
• 黄油，最好是发酵黄油 125G
• 糖粉 60G

做法步骤

1、准备材料： 黄油室温软化， 将烤箱预热至170摄氏度 / 340华氏度。

2、将黄油与糖一起打发。