③在锅里面加入植物油,加热到六成热,取一半的小葱花放入锅中爆香,然后再放入南瓜开始快速地煸炒,等到每一粒南瓜表面都沾上微微的一层油,断生以后就加入清水,清水的用量根据家人的饭量来定即可。
④把水烧至沸腾,这时在碗中加入面粉,加入清水搅拌成面粉糊,倒入锅中,快速的搅拌均匀,煮至二次沸腾。
⑤这时再磕入一个鸡蛋,在碗中搅拌均匀,沿着锅边轻轻的淋入粥里一颗鸡蛋,边倒边搅拌,防止鸡蛋结块。
⑥等所有食材熟透之后就关火,撒上盐和鸡精,搅拌均匀即可出锅,放入碗中之后快速地撒上剩余的小葱花,让粥的余温把葱花烫至断生。