在很多人的潜意识里，藕应该在秋冬季，再者，藕的主产地也不在中国，大山里更不可能种出藕来，但是大家不知道的是，随着现代化种植科技技术的发展，藕的种植已经不分东西与南北，更不分地域了。

藕的做法与吃法有很多种，不管你怎么做都很好吃，那么，你知道在购买藕时，该怎么去区分“脆藕”和“粉藕”吗？今天搞种植的小哥就给你好好的说道说道呗。

藕有脆藕与面藕之分，“脆藕”顾名思义就是吃起来清脆爽口，吃完后会让人回味无穷，一般适合用来做炒菜，“粉藕”吃起来就比较软糯美味，经常会用来熬制藕汤。

如何分辨呢？

第一、看颜色

虽然说莲藕从泥塘里面被挖出来，表面上都会有一些污泥，但是洗干净后我们还是可以外观判断莲藕是粉的还是脆的，如果莲藕的外皮颜色比较深，大多数为粉红色或者黄褐色，上面还布满了小麻点，看上去没有光泽，那么这个莲藕就是粉藕，反之，脆藕的表面就会更加的洁白通透，颜色也是浅白色的。