到了冬季，气温比较寒冷，抵抗力差的人就容易出现一些小毛病，因此冬季大家一定要保护好身体。尤其是女人们更需要加强冬季的自我健康保护工作。饮食上可以吃些滋补的食物，冬天天气非常干燥，冬天进补可以最大发挥食材的作用，所以冬天是进补的最佳时机，对于女人来说最关键的是补水。
秋天风多，风吹到皮肤上，引起我们皮肤上水分的缺失，所以皮肤就会干燥。那么女性在冬季吃什么对皮肤好呢？怎样才能好好保养自己的皮肤，到了春天时焕发光彩呢。这时候建议女性朋友平时多吃一些滋阴的食物，比如生菜，胡萝卜，西兰花，橙子，猕猴桃等，平时也要注意多喝水。
- 胡萝卜
胡萝卜又称红萝卜，颜色为红色或黄色。胡萝卜吃起来脆嫩多汁，芳香甘甜，富含大量胡萝卜素及维生素，被称为“小人参”。其中里面所含的胡萝卜素可在体内转变成维生素a，从而增强机体免疫功能。有助于提高免疫力，增强抗病能力。胡萝卜素还能在体内转化成抗氧化剂，可有效清除体内自由基，减缓细胞的老化速度，消除皱纹。
【胡萝卜面鱼】
胡萝卜清洗干净去外皮切薄片，装入盘中冷水上锅，蒸15分钟左右，西红柿切小块，火腿肠切薄片，半根黄瓜切薄片。青椒和红椒切细丝。
胡萝卜蒸好放到料理机里。打成胡萝卜泥，加一大勺食盐。搅拌均匀。加入土豆淀粉。搅拌均匀，整理成面团，揪一块揉搓几下。搓成两头尖的小面鱼，锅中水烧开下入小面鱼，搅拌均匀。煮两分钟控水捞出放入水中冰一下。
打散的鸡蛋倒入锅中炒成鸡蛋花。起锅烧油倒入西红柿炒出汤汁，加一勺番茄酱，翻炒均匀，倒入黄瓜和青红辣椒火腿肠翻炒均匀，倒入小面鱼和鸡蛋翻炒均匀。调味加一勺鸡精，一勺生抽，一勺麻辣鲜，半勺食盐，翻炒均匀，开大火收一下汤汁就可以出锅了。
- 生菜
生菜中含有膳食纤维和维生素C，维生素E、胡萝卜素，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
【蚝油生菜】
生菜的根部切掉顺着路把叶子一片一片的取下来，放入一个大盆中加清水。加入一勺盐，搅拌融化浸泡十分钟，大蒜剁蒜末，小葱切葱花，青椒去籽切小丁，碗中加食盐，鸡精，生抽，蚝油，老抽，小半碗的清水。搅拌均匀备用，生菜清洗干净控干水分。
