莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大伙儿推荐七道早餐饼的做法。最近这几天，儿子开始收拾自己的学习用品，准备在正月十五过后入学。可以说，正月十五过后，又是一年新春佳节之后的开学季，很多孩子都要走进学校，走入课堂，继续开始新学期的紧张学习。尤其对于一些面临中考、高考的学生来说，最后一个学期，对他们每个人来说又多么重要。对于家长来说，这最后一个学期也特别重要。我周围有几个朋友，已经开始在学校附近租房，准备全家搬到离学校较近的地方去住，能更好的照顾孩子。有一些工作的妈妈，甚至放下工作，做起了全职陪护妈妈，精心照顾孩子的衣食住行。尤其是孩子吃饭的问题，既要有营养，又要有口感。
对于上学的孩子来说，最重要的是早餐，这点很多孩子妈妈都有了解。这是为什么呢？因为对于上学的孩子来说，晚上都会熬夜写作业，置身于文海题库之中，做完作业已经夜深人静。孩子睡觉的时间可以说很短，而孩子又特别爱睡觉。早点起来肯定时间紧张。所以经常可以看到很多孩子在外面买早餐吃。这样长期下去，孩子肯定吃好。针对马上要开学的孩子。我今天特别整理了七款我家孩子最喜欢吃的早餐饼，分享给全国的妈妈们。
这七道早餐饼做法简单，味道爽口，营养也丰富，隔几天做一次，孩子一定会很喜欢吃。既能满足孩子的新鲜感，又有让孩子吃好。孩子开学了，一周7款早餐分享，节省时间又营养，好吃更健康！这七款早餐饼，适合各个年龄段的上学孩子吃。开学了，孩子早餐不知吃什么，看看我家，7天不重样，好做好吃！现在我把这七道早餐饼的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【七道早餐饼】
【西红柿鸡蛋卷】
食材：鸡蛋3个、西红柿1个、香葱1根、盐少量。
做法：1、在西红柿上划“十”字，浸泡于沸水中10分钟左右，取出去皮，切成丁。
2、3个鸡蛋，打散搅匀，加入切好的葱花，西红柿丁，加入少许盐，搅拌均匀。
3、平底锅加少量油倒入一半面糊晃动均匀。
4、加热至西红柿鸡蛋饼一面定型以后翻面煎熟即可。
【葱花鸡蛋饼】
食材：面粉300克、酵母3克，白糖少许、水160克、鸡蛋3个、葱适量小葱，少许盐。
做法：1、面粉中把白糖，酵母加进去搅拌均匀，加水搅拌成大块面絮状时，下手揉成光滑面团，做早餐的话放入冰箱发酵。
2、早上面团发酵好了，放在案板上反复揉成光滑的面团进行排气，揉成长条，分割成小份，擀成圆饼。
3、小葱洗净切成葱花，鸡蛋打散加少许盐和葱花混合搅散。
4、电饼铛预热刷适量的油，放入饼肧，烙至两面金黄。
5、电饼铛倒入一小勺的鸡蛋液，把烙好的饼覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型。
6、锅中再倒入鸡蛋液，把饼的另一面覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型就可以出锅了。
