5.起锅倒入食用油,油温至五成热时,下入带鱼段,用勺子轻轻推动,开大火炸3分钟,炸至带鱼两面金黄酥脆,倒出控油。
6.锅里面再添入少许底油,放入葱姜蒜和大料爆香,加入豆瓣酱3克,翻炒化开,炒出红油,放入青红椒快速翻炒,添入一勺清水。
加入蚝油,料酒,生抽,老抽各适量,倒入带鱼段,加入白糖,胡椒粉各1克,改中火煨两分钟。
7.再勾入适量的水淀粉,增加菜肴的口感,简单翻炒几下,放入蒜苗,再次翻炒均匀,即可关火起锅。
第3名:羊肉男人常吃羊肉可以补气虚,对身体有很大的好处,尤其是身体虚弱,提不上力气,精神不振的男性,可以适当食用羊肉。
【孜然羊肉】