在日常生活中如果想要通过饮食补钙的话，那么人们往往会选择骨头汤、以及喝牛奶。但其实这并不是高效的补钙方法。骨头汤所能给人体提供的钙成分是微乎其微的。牛奶也并不是补钙的唯一选择。其实，想要有效补钙的话，最佳的选择是我们忽视掉的蔬菜。有多种蔬菜都有着非常好的补钙作用，并且与牛奶相比，还有更加丰富种类的营养物质。其中有部分营养还可以帮助人体促进钙的吸收。下面就给大家介绍一下，有哪些蔬菜是可以起到补钙作用的。

1、胡萝卜缨

胡萝卜缨含有的钙是非常多的。每100克胡萝卜缨大约含有350毫克的钙。并且胡萝卜缨还含有非常丰富的纤维，这对人体的消化系统有着非常大的好处。胡萝卜缨食用起来非常简单，只需要简单的裹一点面粉，再将它蒸熟，然后简单的蘸一蘸调料，比如说醋或者蒜汁就可以食用。

2、荠菜

荠菜是人们比较常吃的一种野菜，被称作野菜之光。每100克荠菜大约含有294毫克的钙，含钙量也是非常的高。人们食用荠菜时，通常会选择将它做成荠菜饺子。非常好吃又富有营养，还可以起到很好的补钙作用。

3、苋菜

苋菜又被称作长寿菜，由此可见它丰富的营养。每100克苋菜大约含有187毫克的钙。苋菜营养丰富，但它含有比较多的草酸，因此一定要焯水。通常会将它做成汤进行食用。

4、红薯叶

每100克红薯叶大约含有180毫克的钙。含有丰富的钙的同时，红薯叶也含有丰富的维生素B1以及B2。因此它与苋菜不同，尽量不要焯水，不然会损失很大的营养，可以简单的翻炒一下。

5、木耳菜、小油菜、小白菜

这几种蔬菜也含有比较丰富的钙。虽然与前几种相比会少一些，但这不妨碍它们可以有效地为人体补充钙物质。他们的做法也非常简单，只需要简单的清炒或者煮汤都可以。

很多人为了补钙都煞费苦心，又是吃钙片、又是晒太阳、又是如何如何。其实在饮食中为人体补钙是非常有效的手段，上面介绍的这些蔬菜都可以起到很好的补钙效果。那些价格昂贵的补钙产品其实并不是十分的有必要。如果可以在日常生活中多食用这些蔬菜，也可以起到很好的补钙效果。

参考资料：

1、《骨头汤不补钙！补钙食物排行榜前十名，比钙片还管用》，今日头条，2020-86-07