材料：

冬瓜600克，排骨或猪骨300克，玉米1根，去核红枣4粒，陈皮1瓣，盐1茶匙，生姜2片。

做法：

第一步：冬瓜清洗干净不用去皮，去籽后切成块，玉米洗净切成段，放入盆子备用；

第二步：猪骨头洗净放入锅中焯水5分钟，捞出放入流动水中冲洗浮末杂质，捞出沥干水分备用；

第三步：汤锅放入骨头、冬瓜、玉米、红枣、陈皮、生姜片，加入4升水开大火烧开后转小火煲90分钟，加入一茶匙盐调味即成。

6、丝瓜白蛤汤的家常做法

丝瓜水分含量丰富，素有”美人水”蔬菜的美誉，经常吃丝瓜好处多。用丝瓜和白蛤做汤简直就是绝配，不仅汤饮鲜美，还有特别的清甜的味道，营养滋润，清热去火益处多多，适合夏季食用，更可以增加食欲。

材料：

丝瓜2条500克，白蛤（蛤蜊）250克，生姜2片，葱白2根，食盐1茶匙。

做法：

第一步：把蛤蜊放入清水浸泡4个小时，清水中放入少许盐使蛤蜊吐出泥沙，吐完沙后把蛤蜊清洗干净；

第二步：丝瓜洗净削皮，滚刀切成厚块备用；

第三步：热锅下油放入姜、葱炒香倒入适量的清水烧开，倒入蛤蜊煮至开口捞出备用；

第四步：另起油锅倒入丝瓜翻炒至变软，倒入2升清水水烧开后，倒入蛤蜊加入盐烧开后煮2分钟即成。

7、枸杞叶瘦肉汤的家常做法

枸杞叶又称明目菜，枸杞嫩叶最适合做汤吃，吃枸杞叶、喝汤的同时清热又降火，是广东人家常菜必不可少的菜肴之一。清绿的嫩叶配上香浓的瘦肉，菜叶软滑好吃，汤汁淡淡的清香和清新自然的味道特别适合夏天喝。