没了烧烤，夏天就是一段孤独的旅程，而肉是人类烧烤共同的主题。但如果烧烤的世界只有肉，舌尖也会审美疲劳，总要来点素菜解解腻。

说到烧烤摊上的素菜，每个人都有自己的必点。小果儿回想自己的烧烤岁月，纠结好久，终于排出了心中的前三：韭菜，茄子，大蒜。（不服气的咱们文末见哦）

虽然烧烤摊的烤素菜相比肉已经便宜很多，但是你要是自己在家烧烤，外面一份10几块的烤韭菜，成本也就1块多吧！

那还等什么，送上我心中烧烤界的素菜前三的做法给大家。

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烤韭菜几乎是桌桌必点，不仅因为好吃，最主要是因为它的另一个名字“壮阳草”，有补肾的作用；再加上它膳食纤维丰富，能通便，所以大家都会点一份烤韭菜补一补。烧烤摊的备货中韭菜一般都是最多的，是当之无愧的“素菜之王”。

· 烤韭菜 ·

By 木木在厨房

· 食材清单 ·

韭菜一把 植物油适量

辣椒油适量 盐适量

· 做法 ·

1. 韭菜一把准备好

2.清洗干净，然后韭菜的叶子切掉一半