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现代人提及蔬菜，大多想到的都是白菜，萝卜，土豆西红柿等，但大家往往忘记了韭菜，其实它也是蔬菜的一种。

韭菜在古时候是非常美味的菜肴，现在人来烹饪韭菜大多数会选择鸡蛋或者是肉类和它搭配，但他的黄金搭档其实是茄子。韭菜配它，天生一对！经常吃肠道通了，大肚腩也变小了！

韭菜除了具备普通蔬菜清理肠胃的功能外，还有促进肠胃消化的作用。配合上茄子，可以烹饪出独属于她们的美味。小编大概是每周吃两次，不仅皮肤变好了，气色红润了，连肚子上的肉都慢慢减少了。那就赶紧来跟小编学一下，如何烧这道好吃的茄子韭菜吧。

原料非常简单，我们只需要一把韭菜和两个茄子，备好葱姜蒜等辅料和调味品即可。