怎么样,这道家常小炒鸡是不是非常简单呢?鸡肉要想鲜嫩,一是食材要新鲜,其次是烹饪的时间不能过长, 除了最后小火收汁外,全程都用大火翻炒。如果还害怕柴的话,可以用鸡蛋清、淀粉提前将鸡块腌制半小时。
这样做出来的小炒鸡,鸡肉既入味又不失细嫩鲜美,滋味醇厚浓郁,配米饭、配大饼都好吃。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-02 15:05:17作者:YD166手机阅读>>
怎么样,这道家常小炒鸡是不是非常简单呢?鸡肉要想鲜嫩,一是食材要新鲜,其次是烹饪的时间不能过长, 除了最后小火收汁外,全程都用大火翻炒。如果还害怕柴的话,可以用鸡蛋清、淀粉提前将鸡块腌制半小时。
这样做出来的小炒鸡,鸡肉既入味又不失细嫩鲜美,滋味醇厚浓郁,配米饭、配大饼都好吃。
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