鸡窝䊦有甜味和咸味两种，口感各有千秋。但它们最大的共同点是嫩滑且有弹性。将鸡窝䊦以“井”字的形式划开。淋上由酱油和生姜、大蒜调配而成的酱汁。也可以再撒上芝麻和花生沫，这就是人人称赞的鸡窝䊦！

五、落水包

落水包，博白家喻户晓的一味小吃。每年冬至，家家都做，落水包承载着博白人浓浓的记忆。将精心挑选的糯米拿到附近碾米作坊碾成粉末，和面、煮菜馅、包落水包。落水包酷似北方汤圆，具体历史已不可考究，但却延续至今，成为冬至的传统。落水包的馅料非常地讲究，是瘦肉、蛋、葱、蒜、香菇、鸡肉、鱼等，把馅料经过精加工，并且每一种配料都要有一定的比例，在炒馅料也要讲求火候，一般炒到七、八成熟即可。做包时，取一块面团，然后把它搓成圆圆的形状，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里面装上馅，然后把上面往中间凑，把多余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。落水包有三种吃法：水煮着吃、蒸着吃、煎着吃。可以将落水包像饺子一样的煮开，浮起来就表示熟了，非常地香、软，口感特别地润滑，再加上这个鸡汤的美味，难怪尝过的人都赞不绝口。也可以用烫软的生菜叶子用叶子的背面把这个落水包包裹起来，用生菜叶子包裹起来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃；煎落水包，在锅里放上花生油，油温要烧到五十到八十度 ，煎出来的落水包和水煮的落水包是完全不成的风味，煎出来的落水包，外面的生菜叶子和糯米被煎得香香得、脆脆地，而里面的因为加入了鸡肉、鱼肉，所以非常地清香，可以说是外焦里嫩，非常美味。

六、卷筒粉

它之所以叫“卷筒粉”并不是因为它是像竹筒饭一样是利用了竹筒，而是因为它的外形如竹筒。

七、米粽

米粽一般是端午节吃的美食，但现在随着生活水平的提高，现在是想吃就做，慢慢形成一种特色美食。

用糯米渗豆类、猪肉、狗篓等配料，包米粽米壹、羊角米壹。也有使用灰水(灰水即用黄豆杆枝烧成灰，用水过滤后取其水)泡糯米、再与猪肉、豆类作馅包米粽。再放锅焖4~5个小时，取出食用。味道香糯甜口，带着淡淡青香，喜欢吃甜的还可以占点蜂蜜或者白糖，味道更加香甜。

八、三破米籺（又称水米籺/簸箕炊）