制作要点提示:
⑴:田螺清洗时需要多洗几遍,一定用手搓一下表面的杂质!
⑵:煮田螺时要把沫子去除干净,焯水后也要用手搓一下表面!
⑶:炒料的时候需要多放点油,油少容易糊底!
⑷:田螺炖熟以后需要多泡一下,这样才入味!
结语:田螺味道好不好关键在制作汤汁,汤一定要味道足,煮好一定需要浸泡一会,吃起来才有味道,腥味重需要加一些白酒,或者啤酒最好!
我是千味山美食!用玩的心态做美食,调料不是最重要的,用简单食材做不一样的味道!每周二四六晚上20点直播教你做各种美食,喜欢美食不能错过,喜欢可以关注每天更新菜谱,欢迎转发,收藏,留言交流美食心得!图文原创文章,转载请注明出处